Yuk Intip Resep Nangka Muda Teri Medan Disini

Buah nangka yang masih muda, dapat diolah menjadi berbagai olahan masakan yang lezat dan nikmat. Mulai dari olahan masakan berkuah seperti gulai nangka, hingga masakan kering seperti tumis nangka. Seperti dalam ulasan ini yang membahas resep nangka muda teri Medan yang lezat dan menggoda di lidah. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk simak caranya dalam ulasan ini.

Bahan Utama yang Digunakan

Seperti namanya, bahan utama dalam olahan masakan ini adalah buah nangka yang masih muda dan teri Medan. Sehingga bahan bahan yang perlu disiapkan terdiri dari 1.3 kg buah nangka yang masih muda, 200 gram teri Medan, 1.5 liter air, kaldu bubuk secukupnya, garam secukupnya, dan juga 4 hingga 5 sendok makan gula aren yang sudah disisir.

Bumbu Halus yang Diperlukan

Untuk menambahkan cita rasa yang lezat dalam masakan, maka perlu untuk menambahkan bumbu masakan. Dimana untuk membuat masakan satu ini memerlukan 12 siung bawang merah, 8 siung bawang putih, 11 buah cabai merah besar, 20 buah cabai merah keriting, dan 20 buah cabai rawit merah. Jika Anda menyukai rasa yang pedas maka bisa menambahkan lebih banyak cabai. Kemudian semua bumbu tersebut haluskan dengan menggunakan ulekan atau blender.

Bumbu Tambahan yang Diperlu Disiapkan

Biasanya dalam masakan nusantara akan memanfaatkan banyak rempah rempah. Dimana rempah rempah ini akan membuat masakan menjadi lebih kaya akan cita rasa nusantara. Beberapa bumbu rempah rempah yang diperlukan dalam resep nangka muda teri Medan satu ini, berupa 10 cm lengkuas yang sebelumnya telah digeprek dan juga 8 lembar daun salam.

Langkah Langkah Membuat Masakan Nangka Muda Teri Medan

Persiapkan penggorengan dan masukkan minyak, jika sudah panas goreng teri Medan hingga kering. setelah itu tiriskan dan sisihkan. Pindahkan minyak dan sisakan sedikit untuk menumis. Tumis bumbu halus berbarengan dengan daun salam hingga harum dan juga matang. Setelah itu, masukkan nangka yang sebelumnya sudah dipotong kecil kecil dan diaduk hingga rata.

Langkah selanjutnya adalah tambahkan air, kaldu bubuk, gula merah sisir, dan garam sedikit. Pastikan jangan sampai keasinan, karena akan ada teri Medan di akhir. Setelah itu didihkan dan masak nangka hingga sangat empuk dan bumbu telah meresap. Jika air sudah tinggal sedikit, koreksi rasa. Setelah itu masukkan teri Medan, aduk hingga rata dan koreksi lagi rasanya. Terakhir masak air hingga benar benar habis. Resep nangka muda teri Muda siap disajikan.

Itulah ulasan resep untuk membuat masakan nangka muda teri Medan yang menggoda lidah. Biasanya olahan masakan satu ini akan sangat nikmat jika disajikan dengan nasi yang masih hangat. Perpaduan antara sayur nangka yang empuk dan pedas dengan nasi yang hangat akan membuat lidah menjadi bergoyang, bahkan mungkin saja Anda akan nambah lagi. Berniat mencoba resep ini?