Resep Membuat Cumi Tepung  Goreng Krispi Mudah dan Praktis

Cumi cumi merupakan makanan laut yang bisa diolah menjadi hidangan lezat yang dinikmati semua orang.

Cumi-cumi Tepung goreng selalu menjadi salah satu menu masakan menarik dengan rasa renyah dari tepung goreng di bagian luar, cumi dibagian dalam kenyal, ditambahkan dengan saus pedas, membuat banyak orang pastinya ketagihan setalah menyantapnya pertama kali.

Karena itu, jika selama ini kalian sering makan cumi tepung goreng di restoran atau di rumah makan, dan sekarang sedang penasaran ingin mencoba memasaknya sendiri di rumah. Pada kesempatan kali ini kami akan membagikan resep cumi tepung goreng yang mudah dan praktis yang kami kutip dari website resep masakan cimacnoticias.

Resep Membuat Cumi Tepung  Goreng Krispi Praktis

Bahan :

  • Cumi segar: 500 gram (pilih cumi terbaik).
  • Telur: 2 butir telur.
  • Tepung goreng krispi: 150 gram.
  • Tepung biasa: 150 gram.
  • Bumbu lengkap: penyedap rasa, lada, minyak goreng, jahe segar, saus cabai, mayones.

Cara Membuat:

  1. Langkah 1: Cumi-cumi perlu membeli cumi yang masih segar. Cara untuk memilih, ketika Anda membeli, Anda menekan tubuh cumi dengan tangan Anda, cumi biasanya keras dan memiliki elastisitas tinggi. Amati mata cumi-cumi, mata bagian dalam apakah masih segar. Ketika ditekan tentakel cumi masih melekat pada tubuh artinya cumi masih segar. Setelah membelinya pengolahan awal, mencuci cumi dengan air dicampur dengan garam, perasan jeruk nipis dan jahe yang dimemarkan (tujuannya adalah untuk menghilangkan bau amis cumi).
  2. Langkah 2: Potong cumi menjadi beberapa irisan atau iris sesuka Anda, tiriskan atau keringkan. Rendam cumi-cumi dengan satu sendok teh lada, 1/2 sendok teh MSG, dan satu sendok teh minyak goreng. Aduk rata dan rendam selama 30 menit agar bumbu meresap ke dalam cumi dengan sempurna.
  3. Langkah 3: Telur ambil kuning telurnya, tambahkan sedikit garam, aduk-aduk. Adonan tepong goreng krispi dan tepung biasa taruh di dua piring yang berbeda.
  4. Langkah 4: Siapkan wajan penggorengan untuk menggoreng cumi-cumi, tuangkan minyak sedikit lebih banyak sehingga potongan tinta tenggelam ke dalam minyak. Tunggu sampai minyak panas, ambil masing-masing potongan cumi, gulung ke dalam adonan tepung krispi, kemudian gulingkan pada kuning telur dan gulingkan ke adonan tepung biasa dan masukkan ke dalam wajan penggorengan sampai matang, lakukan sampai cumi habis.

Note :

Saat menggoreng cumi-cumi harus menggunakan api sedang, sesekali bolak balikan cumi agar cumi matang merata. Pada saat cumi sudah menguning, kulit luarnya kering artinya sudah matang, angkat dan tiriskan.

Untuk menikmati cumi-cumi tepung goreng krispi, Anda harus memakannya selagi hangat untuk dapat menikmati kegaringan cumi tepung goreng ini.

Resep Membuat Cumi-Cumi Goreng Renyah

Siapkan bahan:

  • Cumi-cumi
  • 1 mangkuk tepung goreng
  • Minyak goreng
  • Saus cabai atau saus tomat
  • 2 telur ayam
  • Bumbu: garam, bubuk lada, MSG.

Petunjuk tentang cara:

  1. Langkah 1: Membersihkan cumi-cumi, lalu mengupas kulit cumi-cumi, potong menggunakan gunting kotak-kotak dan potong-potong sesuai selera.
  2. Langkah 2: Masukkan cumi-cumi ke dalam mangkuk, tambahkan garam, merica, monosodium glutamat dan aduk rata, diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
  3. Langkah 3: Taruh minyak pada wajan di atas kompor untuk memanaskan minyak, sementara itu Anda memecahkan telur ayam ke dalam mangkuk untuk mengambil kuning telurnya dan kocok sampai merata, ambil setiap potongan cumi lalu masukan ke adonan tepung krispi kemudian celupkan cumi ke dalam mangkuk kuning telur, masukan lagi ke adonan tepung kedua, sehingga cumi yang direndam dalam 2 adonan saat digoreng akan sangat renyah.
  4. Langkah 4: Bila minyaknya cukup panas, goreng cumi sampai cumi matang dan terlihat kering, angkat cumi dan letakkan di atas kertas penyerap minyak atau bisa menggunakan tisu.

Saat menyajikan kalian bisa tambahkan dengan saus tomat atau saus cabai jika Anda suka makanan pedas.

Resep Cumi Tepung goreng Rumahan

Bahan untuk  3-4 orang :

  • 500 g cumi segar
  • 150 g tepung krispi
  • garam, saus ikan, MSG, minyak goreng

Langkah Membuat Cumi Tepung Goreng Rumahan

  1. Potong cumi-cumi menjadi potongan 2 cm atau iris sesuka Anda, kemudian cumi rendam dengan satu sendok teh msg, satu sendok teh garam, satu sendok teh minyak goreng. Aduk rata dan rendam selama 30 menit agar bumbu meresap dengan baik.
  2. Campur tepung dengan air dan celupkan cumi ke tepung krispi.
  3. Siapkan wajan penggorengan untuk menggoreng cumi-cumi, tuangkan minyak goreng sedikit sehingga potongan cumi-cumi terendam ke dalam minyak. Tunggu hingga minyak mendidih, masukan cumi di atas adonan tepung krispi dan masukan ke wajan, lakukan sampai cumi habis.
  4. Siapkan piring dengan alas kertas penyerap minyak atau tisu, setelah digoreng letakan pada piring tersebut dan kemudian taruh di piring saji untuk dinikmati bersama keluarga tercinta.