Cara Membuat Pisang Rebus Agar Tidak Benyek

Pisang rebus bisa dijadikan pengganti sarapan. Rasanya enak, bisa memberikan tambahan energi. Makanya, tidak mengherankan jika olahan pisang ini sering ada di pedesaan.

Membuatnya sangatlah mudah. Cukup dikukus selama beberapa menit. Tetapi ada tips tambahan yang perlu diperhatikan supaya hasilnya tidak lembek/benyek.

Kuncinya terletak pada pemilihan jenis pisangnya. Tidak semua jenis pisang bisa dikukus. Contohnya pisang ambon, ini jelas sangat tidak cocok untuk direbus.

Diantara jenis pisang yang pas untuk dikukus/direbus adalah pisang tanduk dan kepok. Kedua jenis inilah yang paling banyak digunakan. Bahkan untuk pisang tanduk, hasil pengukusannya ini bisa bertahan selama beberapa hari.

Selain pada pemilihan jenis pisang, tips selanjutnya ialah memilih pisang yang belum terlalu matang. Pisang yang masih setengah matang dan masih keras ini sangat cocok untuk dikukus. Bisa dilihat dari hasil pengukusannya yang nampak tetap terjaga, bahkan baunya lebih harum.

Meskipun diambil dari pisang belum matang, tapi jangan meremehkan rasanya. Rasa manis khas pisang tetap ada, dan dagingnya cukup kenyal. Sangat pas untuk disandingkan dengan teh hangat ataupun kopi.